一、鸡肉加工（1）将鸡肉解冻，改成2cm方块，用凉水浸泡1小时以上，瓦香鸡酱料的用的酱料是啥，挤干水分备用。（2）腌制：以一斤鸡肉为例，用美侍郎瓦香腌料20g左右，再放入10g左右料酒？（去腥），搅拌均匀，直至腌料均匀溶入肉中，腌制40分钟以上。（肉可放在冰箱里腌制过夜，但不能放在冷冻室，结冰就不行了）（3）将配菜如洋葱，青椒切好备用。
食物清单
土豆片250g色拉油20g大蒜、大葱、洋葱各20g酱料40g青红椒块、鲜花椒各20g味达美5g老干妈10gshui60g辣椒油5g
瓦香茄子、瓦香豆腐和瓦香土豆片做法相同，瓦香牛蛙做法和瓦香鱼相同。
瓦香鸡安康营养，口味出众，种类繁多，制造简单，出餐快，门槛低，奏效快，在市场上自然备受推崇。黄焖鸡菜品单一，口味单一，在某种程度上不会满足消费者的需求，并且市场也已呈饱和状态。而瓦香鸡恰恰补偿了黄焖鸡的缺乏，菜系丰厚，口味新颖，选择众多，满足不同消费者的不同需求，也更具市场竞争力，是个小本投资的好项目。
今天，再一次提到收益这个词，我绝dui不敢带一点含糊的给你们分享如何快速取得收益，不得不以我熟习了解的源源流香瓦香鸡品牌加盟为例，小编与太多的源源流香加盟老板沟通交流过，他们说：“开店初期的各种扶持，如各种繁琐的手续、店铺选址、设计、装修直至开业，菜单设置、餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面运营阅历的分享等都是由公司扶持的，在开店初期真的是少走弯路，自然就收益快速、盈利高！
淄博源源流香食品有限公司主要有黄焖鸡酱料、老碗面酱料、瓦香鸡酱料、排骨米饭酱料。
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