大同制作审批核准用可行性研究报告和融资可研报告

（2）每月结算金额5%作为承包商考核基金，后勤管理专责负责员工满意度调查，并根据调查意见对承包商进行考核；

　　（3）后勤管理专责负责对厨房采购的质量、进货渠道、安全卫生进行监督，以确保原材料安全；

　　（4）水、电、燃气费规定标准额度，标准额度内的费用，由公司自行承担，超出标准额度的，超额部分由承包商承担，标准额度制定需经双方协商确认；

　　（5）要求承包商每周四提交下周菜谱，经公司相关管理人员确认后，于周五张贴公布；

　　（6）餐具每天、每顿全面消毒，全体上岗人员必须持健康证，且必须每年对健康证进行年检。要求承包商上岗人员统一着装，并遵守公司的一切制度；

　　（7）承包商负责对厨房设施设备进行维护，且由此产生的维修费用，由承包商承担。

　6、优劣势分析

　　（1）优势

　　①承包商为专业餐饮公司，对于厨房餐厅的管理更为专业细致。厨师资源丰富，可根据需求在各个合作单位间调配厨师，以丰富菜品口味；

　　②承包商有丰富的进货渠道，原料物品选择更多，成本控制合理；

　　③公司与承包商合作